Thông Tin Dinh Dưỡng

10+ LỢI ÍCH BẤT NGỜ CỦA SỮA HẠT VỚI SỨC KHỎE MÀ BẠN NÊN BIẾT

Ngày đăng:

01/01/2024

Sữa hạt có hương vị thơm ngon, dễ uống, đồng thời cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Một số loại sữa hạt phổ biến được sử dụng hiện nay như sữa hạnh nhân, sữa óc chó, sữa hạt điều,... Hãy cùng Vinamilk khám phá ngay những công dụng của sữa hạt cũng như những loại sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại bài viết dưới đây nhé!

Sữa hạt đem lại rất nhiều lợi ích cơ thể

Sữa hạnh nhân, sữa óc chó, sữa hạt điều

1. Sữa hạt là gì?

Sữa hạt là loại sữa được sản xuất từ những loại hạt thiên nhiên như hạnh nhân, óc chó,  đậu nành, gạo lứt, đậu xanh và nhiều loại hạt khác. Sữa hạt giữ lại tất cả các thành phần dinh dưỡng có trong các loại hạt nguyên bản, do đó trong sữa hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như chất xơ, protein, chất béo,...

Theo thành phần dinh dưỡng của các loại hạt, sữa hạt được chia làm 2 nhóm chính bao gồm:

  • Sữa hạt giàu chất béo, chất đạm: Sữa được làm từ các loại hạt hạnh nhân, óc chó, và các loại đậu. 
  • Sữa hạt ngũ cốc: Sữa được chế biến từ các loại hạt như yến mạch, khoai lang, gạo lứt, ngô

Tìm hiểu thêm: 22 cách làm sữa hạt thơm ngon, không bị tách nước.

Sữa hạt chứa nhiều dinh dưỡng

Sữa hạt được làm từ hạt thiên nhiên như hạnh nhân, óc chó, đậu nành

2. Sữa hạt có lợi ích gì?

Được sản xuất từ các loại hạt thiên nhiên nguyên chất, sữa hạt đem lại cho cơ thể rất nhiều lợi ích. Dưới đây là 12 tác dụng nổi bật của sữa hạt bạn có thể tham khảo. 

2.1 Cung cấp dinh dưỡng dồi dào

Trong 100ml sữa hạt có chứa đến 15g chất đạm và 30g chất béo cùng nhiều khoáng chất quan trọng khác. Do đó, việc uống sữa hạt sẽ giúp cơ thể đáp ứng khoảng 30 - 40% nhu cầu dinh dưỡng thiết yếu hàng ngày.

Ngoài ra, sữa hạt còn giúp bổ sung cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết khác như vitamin, chất xơ, kali, canxi, magie, sắt và vitamin D. Đặc biệt, thành phần axit béo omega-6 có trong các loại hạt cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Lợi ích của sữa hạt là cung cấp dinh dưỡng

Sữa hạt giúp cung cấp dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể

2.2 Bảo vệ sức khỏe tim mạch 

Hàm lượng kali và magie trong sữa hạt khá cao, đây là 2 loại khoáng chất thiết yếu có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và hoạt động của tim mạch. Bên cạnh việc đóng vai trò trong việc duy trì hoạt động của cơ thể, kali và canxi còn giúp thư giãn cơ tim, giảm nhẹ huyết áp và duy trì sự ổn định hệ thống tim mạch. 

Ngoài ra, sữa hạt cũng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng khác như vitamin E, chất xơ, axit béo omega-3 và chất béo không bão hòa, giúp giảm  cholesterol trong máu. Việc duy trì mức cholesterol ở mức ổn định  sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đồng thời hỗ trợ sự linh hoạt trong hoạt động của mạch máu.

Lợi ích của sữa hạt là bảo vệ sức khỏe tim mạch

Hàm lượng kali và magie trong sữa hạt giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch hiệu quả

2.3 Tốt cho mắt 

Trong sữa hạt có chứa hai hợp chất carotenoid quan trọng bao gồm lutein và zeaxanthin, đây là 2 thành phần chiếm tỷ lệ cao nhất ở điểm vàng của mắt và não. Lutein và zeaxanthin có tác dụng đặc biệt trong việc bảo vệ mắt khỏi quá trình oxy hóa gây tổn thương tế bào mắt. Những hợp chất này được sử dụng phổ biến giúp cải thiện hàm lượng sắc tố vàng ở mắt, từ đó hỗ trợ  điều trị và làm giảm các vấn đề về mắt. 

Sữa hạt có công dụng giảm thiểu các vấn đề về mắt

Lutein và zeaxanthin có trong sữa hạt rất tốt cho mắt

2.4 Dễ tiêu hoá

Sữa hạt không chứa đường lactose, giúp sữa hạt trở thành loại sữa ưu việt cho những người không dung nạp được lactose, giúp họ tránh được những tình trạng dị ứng, rối loạn tiêu hóa khi tiêu thụ các sản phẩm sữa bò thông thường. 

Lợi ích của sữa hạt là hỗ trợ hệ tiêu hóa

Sữa hạt hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động luôn khỏe mạnh

2.5 Chứa nhiều năng lượng 

Sữa hạt cung cấp lượng calo thấp hơn, giúp duy trì chế độ ăn uống cân đối và dễ dàng  kiểm soát cân nặng. Chẳng hạn, trong 100ml sữa bò chứa khoảng 63 calo, trong khi đó, 100ml sữa đậu nành chỉ chứa khoảng 26 calo, còn đối với sữa tách béo thì khoảng 32 calo. 

Sữa hạt chứa ít năng lượng, đồng thời tạo cảm giác no lâu nên giúp hỗ trợ kiểm soát cân nặng khá tốt. Bạn có thể sử dụng sữa hạt để thay thế cho các bữa sáng hoặc tối để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà không bị dư thừa năng lượng. 

Tác dụng của sữa hạt là duy trì chế độ ăn uống cân đối

Hàm lượng calo trong sữa hạt khá thấp nhưng vẫn đảm bảo cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể

2.6 Giúp kiểm soát lượng đường trong máu 

Các loại hạt ngũ cốc thường chứa hàm lượng đường thấp, do đó uống sữa hạt có thể giúp người dùng kiểm soát được lượng đường nạp vào cơ thể, tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Sữa hạt là sự lựa chọn phù hợp dành cho những người béo phì, người đang trong chế độ ăn kiêng, người mắc bệnh tiểu đường. 

Lợi ích của sữa hạt là kiểm soát lượng đường trong máu

Các loại hạt ngũ cốc giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả

2.7 Giúp da khỏe mạnh 

Trong sữa hạt, đặc biệt là các loại hạt như đậu nành, hạnh nhân, hay óc chó rất giàu đồng. Đây là khoáng chất quan trọng có khả năng điều chỉnh quá trình sản xuất protein cho da, bao gồm collagen và elastin, giúp duy trì độ đàn hồi của làn da, đem đến làn da khỏe mạnh và trẻ trung.

Bên cạnh đó, sữa hạt còn chứa nhiều thành phần tự nhiên hỗ trợ chống lão hóa da, tăng cường hệ tiêu hóa, đào thải những độc tố bên trong cơ thể ra ngoài, giúp duy trì làn da hồng hào, sáng khỏe. 

Lợi ích của sữa hạt là giúp da khỏe mạnh

Sữa hạt đem lại làn da khỏe mạnh, rạng rỡ

2.8 Hỗ trợ quá trình đông máu 

Vitamin K đóng vai trò rất quan trọng trong việc kích thích quá trình hình thành các protein, hình thành các cục máu đông. Việc bổ sung sữa hạt vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày không chỉ mang lại những lợi ích về sức khỏe mà còn là một cách hiệu quả giúp hỗ trợ quá trình đông máu của cơ thể. 

Sữa hạt có công dụng hỗ trợ quá trình đông máu

Hàm lượng vitamin K trong sữa hạt hỗ trợ quá trình đông máu

2.9 Duy trì cân nặng 

Những sữa hạt không đường sẽ giúp giảm thiểu lượng calo thừa từ đường, tạo cảm giác no lâu, giảm các cơn thèm ăn, từ đó giúp người dùng kiểm soát cân nặng hiệu quả. 

Tìm hiểu thêm: Sữa hạt bao nhiêu calo?

Sữa hạt mang lại lợi ích cân nặng

Sữa hạt giúp no lâu, hỗ trợ duy trì cân nặng hiệu quả

2.10 Cải thiện tình trạng thiếu máu 

Trong sữa hạt, đặc biệt là các loại hạt điều, hạt dẻ, óc chó, hạnh nhân, đậu phộng, chứa hàm lượng sắt dồi dào. Trong đó, sắt đóng vai trò rất quan trọng để tạo ra máu. Việc bổ sung sắt bằng sữa hạt không chỉ giúp cơ thể tái tạo hồng cầu, tăng cường khả năng vận chuyển oxy và cải thiện tình trạng thiếu máu ở cơ thể.

Sữa hạt có công dụng cải thiện tình trạng thiếu máu

Hàm lượng sắt trong sữa hạt giúp cải thiện tình trạng thiếu máu

2.11 Giúp ngăn ngừa ung thư 

Trong sữa hạt có chứa axit anacardic, đây là loại chất lỏng màu vàng được nghiên cứu và chứng minh có đặc tính chống ung thư hiệu quả. Do đó uống sữa đậu nành hàng ngày sẽ giúp hỗ trợ ngăn ngừa quá trình hình thành tế bào ung thư, giúp cho cơ thể luôn khỏe mạnh.

Công dụng của sữa hạt là giúp ngăn ngừa ung thư

Axit anacardic trong sữa hạt giúp ngăn ngừa bệnh ung thư

2.12 Giúp xương chắc khỏe 

Hàm lượng canxi, sắt, protein, kẽm và photpho có trong một số loại sữa hạt khá cao, đặc biệt là sữa đậu nành, sữa hạt sen, sữa đậu đen, sữa đậu nành đỏ, sữa óc chó,... Những thành phần này giúp xây dựng và duy trì cấu trúc xương vững chắc, hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào xương, cải thiện độ đàn hồi cho xương và giúp xương luôn phát triển ổn định.

Tìm hiểu thêm về tác dụng của sữa hạt sen và những lưu ý khi sử dụng sữa hạt sen.

Sữa hạt có công dụng giúp xương chắc khỏe

Sữa hạt có hàm lượng canxi cao, giúp xương luôn chắc khỏe

3. Những lưu ý khi dùng sữa hạt bạn nên biết 

Mặc dù sữa hạt chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng khi sử dụng bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề để đảm bảo cơ thể hấp thụ trọn vẹn chất dinh dưỡng.

  • Không nên cho trẻ dưới 5 tuổi uống thường xuyên bởi trong sữa hạt thường không chứa đủ canxi và vitamin D, có thể khiến trẻ thiếu hụt dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. 
  • Lựa chọn loại sữa hạt phù hợp với cơ địa của mỗi người cũng như yếu tố dị ứng, một số người sẽ bị dị ứng với hạt điều, đậu phộng,...
  • Tham khảo ý kiến bác sĩ cho trẻ em trước khi thay thế sữa bột, sữa bột pha sẵn bằng sữa hạt. Nếu lựa chọn sản phẩm sữa không phù hợp thì sẽ khiến bé bị nhẹ cân, thấp còi.
  • Mua sữa hạt tại các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng, tránh mua nhầm hàng giả hoặc hàng kém chất lượng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng.

Tham khảo: Cách bảo quản sữa hạt dùng được lâu, an toàn.

Lưu ý khi dùng sữa hạt để mang lại lợi ích sức khỏe tối đa

Lưu ý không nên uống sữa hạt quá nhiều cũng như nên mua sữa hạt uy tín, chất lượng

4. Giữa sữa hạt và sữa bò, sữa nào nhiều dinh dưỡng hơn?

Hiện nay, sữa bò cũng được nhiều người lựa chọn bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Vậy sữa hạt và sữa bò, loại sữa nào sẽ nhiều dinh dưỡng hơn. Dưới đây là bảng so sánh chi tiết giữa hai loại sữa:


Sữa bò (nguyên chất) Sữa đậu nành (không đường) Sữa hạnh nhân (không đường) Sữa gạo (không đường)
Giá trị dinh dưỡng trung bình trong 1 ly 230ml
  • 150 kcal
  • 12g carbs
  • 8g chất béo
  • 8g chất đạm
  • 80 kcal
  • 4g carbs
  • 4g chất béo
  • 7g chất đạm
  • 45 kcal
  • 1g carbs
  • 3g chất béo
  • 1g chất đạm
  • 120 kcal
  • 22g carbs
  • 2g chất béo
  • <1g chất đạm
Lợi ích
  • Cung cấp cho cơ thể nhiều chất đạm thiết yếu,
  • Nhiều loại sữa như sữa organic, sữa tiệt trùng.
  • Cung cấp cho cơ thể kali, canxi, vitamin A, vitamin B12, vitamin D.
  • Chứa ít calo, ít chất béo và nhiều đạm.
  • Phù hợp với những người muốn kiểm soát và duy trì cân nặng.
  • Ít canxi, giàu vitamin A, vitamin D và canxi.
  • Không chứa đường Lactose
  • Chứa nhiều canxi, vitamin D, vitamin A.
  • Ít gây dị ứng cho người sử dụng.
  • Vị ngọt tự nhiên, có tác dụng tốt đối với sức khỏe.
Hạn chế
  • Nhiều calo và chất béo.
  • Không phù hợp với những người không dung nạp Lactose.
  • Gặp phải nhiều vấn đề về hormone tăng trưởng trong sữa
  • Chứa chất dị ứng, đôi khi nên cân nhắc khi sử dụng cho trẻ nhỏ.
  • Giống đậu nành có thể bị biến đổi gen, không tốt cho sức khỏe.
  • Có thể chứa carrageeem gây nên nhiều vấn đề tiêu hóa, đường ruột.
  • Môi trường trồng không phù hợp, ô nhiễm có thể làm ảnh hưởng đến sữa.
  • Lượng carbs nhiều, không phù hợp với những người bị bệnh tiểu đường.
  • Hàm lượng chất đạm thấp.
  • Có thể chứa arsen vô cơ gây nguy hiểm và ảnh hưởng không tốt đối với sức khỏe trẻ sơ sinh.

 

Gía trị dinh dưỡng sữa hạt và sữa bò

Sữa hạt sẽ phù hợp với những ai không dung nạp lactose

5. Gợi ý 4 loại sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng từ thương hiệu Vinamilk 

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều các loại sữa hạt đến từ nhiều thương hiệu khác nhau. Sau đây là gợi ý 4 loại sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng của Vinamilk đang được nhiều người ưu tiên lựa chọn. 

5.1 Sữa đậu nành hạnh nhân Vinamilk

  • Xuất xứ: Việt Nam
  • Nơi sản xuất: Việt Nam
  • Phù hợp: Trẻ em từ 4 tuổi trở lên
  • Giá tham khảo: Khoảng 27.000đ/Lốc 4 hộp 180ml

Thương hiệu Vinamilk được ra đời vào năm 1976 và đã trở thành cái tên quen thuộc của người tiêu dùng Việt Nam. Các sản phẩm sữa tại đây luôn được nghiên cứu và phát triển bởi công nghệ hiện đại, đem đến cho người tiêu dùng chất lượng tốt nhất.

Sữa đậu nành hạnh nhân Vinamilk sử dụng cho trẻ từ 4 tuổi trở lên. Sản phẩm được sản xuất từ những hạt đậu nành nguyên chất cùng hạt hạnh nhân béo thơm. Công dụng của sữa hạt hạnh nhân đối với xương khớp rất hiệu quả, giúp phát triển hệ xương luôn chắc khỏe, đồng thời giúp hỗ trợ duy trì vóc dáng và làm đẹp da. 

Sữa hạt hạnh nhân

Sữa đậu nành hạnh nhân Vinamilk được sản xuất từ những hạt đậu nành và hạnh nhân nguyên chất

5.2. Sữa đậu nành đậu nành tươi Vinamilk

  • Xuất xứ: Việt Nam
  • Nơi sản xuất: Việt Nam
  • Phù hợp: Trẻ em từ 4 tuổi trở lên
  • Giá tham khảo: Khoảng 20.000đ/Lốc 4 hộp 180ml

Sữa đậu nành đậu nành tươi Vinamilk là sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa tươi cao cấp và hạt đậu nành tươi không biến đổi gen, giúp cung cấp canxi giúp cơ thể chắc khỏe, dẻo dai. Đặc biệt, sản phẩm có hàm lượng calo thấp, đáp ứng nhu cầu bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể nhưng vẫn không dư thừa năng lượng gây béo phì.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về công dụng tuyệt vời của sữa đậu nành đối với sức khỏe qua bài viết 9 công dụng của sữa đậu nành và những lưu ý khi dùng 

Sữa hạt đậu nành

 

Sữa đậu nành đậu nành tươi Vinamilk được làm từ những hạt đậu nành nguyên chất không biến đổi gen

5.3. Sữa đậu nành đậu đỏ Vinamilk

  • Xuất xứ: Việt nam
  • Nơi sản xuất: Việt nam
  • Phù hợp: Trẻ em từ 4 tuổi trở lên
  • Giá tham khảo: Khoảng 27.000đ/Lốc 4 hộp 180ml

Sữa đậu nành đậu đỏ Vinamilk cung cấp nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là thành phần vitamin A, D3, PP, E và vitamin nhóm B giúp các chị em phụ nữ sở hữu làn da khỏe đẹp. Sữa có hương vị thơm béo, ngọt nhẹ rất dễ uống. 

Công dụng của sữa hạt đậu đỏ đối với sắc đẹp của chị em rất hiệu quả. Bổ sung sữa đậu nành đậu đỏ mỗi ngày sẽ giúp chị em sở hữu nhan sắc khỏe đẹp, rạng ngời.

Sữa hạt đậu đỏ

Sữa đậu nành đậu đỏ Vinamilk có vị ngọt nhẹ, dễ uống

5.4. Sữa đậu nành óc chó Vinamilk

  • Xuất xứ: Việt nam
  • Nơi sản xuất: Việt nam
  • Phù hợp: Trẻ em từ 4 tuổi trở lên
  • Giá tham khảo: Khoảng 27.000đ/Lốc 4 hộp 180ml

Sữa đậu nành óc chó Vinamilk được sản xuất từ những hạt óc cao cấp của Mỹ, giúp cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể làm việc và hoạt động. Sữa giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết như vitamin A, D3, E, PP và omega 3 rất tốt cho trí não, đồng thời hỗ trợ làm đẹp da, ngăn ngừa tình trạng lão hóa da. Bên cạnh đó, sữa chứa hàm lượng protein cao nên có thể sử dụng thay thế hoàn toàn cho sữa bò. 

Tìm hiểu thêm về sữa óc chó có tác dụng gì và cách uống sữa óc chó hiệu quả.

Sữa hạt óc chó

Sữa đậu nành óc chó Vinamilk được làm từ các hạt óc chó cao cấp của Mỹ

6. Mua sữa hạt chất lượng, thơm ngon ở đâu? 

Sữa hạt hiện nay được bán phổ biến ở các cửa hàng bách hóa, siêu thị, các trung tâm thương mại. Bên cạnh đó, bạn nên lựa chọn mua sữa hạt tại Website Vinamilk để đảm bảo chữa chính hãng, có nguồn gốc và chất lượng rõ ràng. 

Nơi mua sữa hạt

Ưu tiên lựa chọn mua sữa hạt ở những nơi uy tín, chính hãng

7. Những câu hỏi thường gặp về sữa hạt 

7.1 Uống sữa hạt hàng ngày có tốt không?

Uống sữa hạt hằng ngày rất tốt đối với sức khỏe, tuy nhiên không nên uống quá nhiều. Bên cạnh sữa hạt phải bổ sung thêm nhiều loại thực phẩm khác như thịt, cá, rau củ quả để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng để có được cách uống sữa hạt tốt nhất phù hợp với tình trạng và nhu cầu của mỗi người.

Uống sữa hạt hàng ngày có tốt không?

Uống sữa hạt hàng ngày rất tốt cho sức khỏe nhưng không được quá lạm dụng

7.2 Nên uống sữa hạt lúc nào là tốt nhất?

Nên uống sữa hạt là vào thời điểm buổi sáng hoặc buổi trưa. Uống sữa lúc này sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động được tốt hơn. Bên cạnh đó, sữa hạt cũng được xem là món tráng miệng rất tốt. 

Uống sữa đúng thời điểm để gia tăng lợi ích của sữa hạt

Thời điểm tốt nhất để uống sữa hạt là buổi sáng hoặc bữa ăn trưa

7.3 Những đối tượng nào không nên uống sữa hạt? 

Dưới đây là một số đối tượng không nên uống sữa hạt:

  • Trẻ dưới 5 tuổi uống sữa hạt thường xuyên sẽ hấp thụ kém vitamin và khoáng chất, có thể bị thiếu hụt chất dinh dưỡng.
  • Trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng.
  • Những người bị dị ứng với loại hạt nào thì tránh uống sữa được làm từ loại hạt ấy.

Những đối tượng không nên uống sữa hạt

Trẻ em suy dinh dưỡng, trẻ biếng ăn, những người bị dị ứng với hạt không nên dùng sữa hạt

Bài viết trên đây Vinamilk đã cùng các bạn khám phá 12 lợi ích của sữa hạt đối với sức khỏe của mọi người. Với thành phần dinh dưỡng cao cùng hương vị thơm ngon, sữa hạt là một trong những loại thức uống nên bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Nếu bạn cần mua sữa hạt chính hãng, giá cả hợp lý thì hãy truy cập vào website của Vinamilk để tham khảo nhé.

Tài liệu tham khảo:

Carbohydrat (2023) Wikipedia. Available at: https://vi.wikipedia.org/wiki/Carbohydrat (Accessed: 15 December 2023). 

Lactose (2023) Wikipedia. Available at: https://vi.wikipedia.org/wiki/Lactose (Accessed: 15 December 2023). 

Arsenic (2023) Wikipedia. Available at: https://vi.wikipedia.org/wiki/Arsenic (Accessed: 15 December 2023). 

Lutein (2023) Wikipedia. Available at: https://en.wikipedia.org/wiki/Lutein (Accessed: 15 December 2023). 

Zeaxanthin (2023) Wikipedia. Available at: https://en.wikipedia.org/wiki/Zeaxanthin (Accessed: 15 December 2023).