UỐNG SỮA ĐẶC HẾT HẠN CÓ SAO KHÔNG? TẬN DỤNG NHƯ THẾ NÀO?

Sữa đặc hết hạn thường không được uống, vì nguy cơ vi khuẩn phát triển có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn đối với sức khỏe. Hết hạn là thời điểm mà sản phẩm có thể mất đi tính an toàn và chất lượng. Dù vậy, đôi khi sữa đặc có thể vẫn an toàn để sử dụng một thời gian ngắn sau khi hết hạn, nhưng điều này phụ thuộc vào điều kiện bảo quản và cách sản phẩm được xử lý. Tuy nhiên, nếu bạn có bất kỳ nghi ngờ nào về an toàn của sản phẩm, tốt nhất là nên tránh uống và thay thế bằng sữa mới.

1. Công dụng của sữa đặc

• Bổ sung dưỡng chất cho người đang bị ốm, người ăn uống kém, mẹ sau sinh 3 ngày, mẹ đang cho con bú.
• Hỗ trợ tăng cân cho mẹ bỉm sữa, giúp tăng nhanh lượng sữa cho con bú.
• Bổ sung vitamin A, D, C giúp cải thiện sức khỏe xương khớp.
• Hỗ trợ tăng cân cho người gầy.
• Tăng thêm hương vị cho các món ăn và đồ uống như cà phê, bánh ngọt, sinh tố,...
• Dùng làm nguyên liệu cho các loại bánh như bánh kem, sữa chua, bánh flan,...

Sữa đặc có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và đời sống hàng ngày

Theo TS. BS. Bùi Thị Nhung, PGS. TS. Lê Bạch Mai, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Viện đã xây dựng khuyến nghị sử dụng sữa và chế phẩm sữa cho người Việt. Lý do xây dựng khuyến nghị vì khẩu phần canxi của người Việt Nam chỉ đáp ứng được 50% nhu cầu khuyến nghị về canxi. Vì tỉ số canxi/phospho của khẩu phần thấp (<0,8) làm giảm hấp thu và ảnh hưởng tới chuyển hóa canxi. Vì sữa và chế phẩm sữa rất giàu canxi và là nguồn canxi có giá trị sinh học cao. Khuyến nghị sử dụng sữa và chế phẩm sữa nhằm cải thiện tình trạng thiếu hụt canxi, hướng dẫn sử dụng sữa và chế phẩm hợp lý. 

2. Sữa đặc để được bao lâu?

Sữa đặc có thể để được từ 6 tháng đến 1 năm, nhưng thời gian này có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện bảo quản và ngày hết hạn của sản phẩm. Đối với sữa đặc chưa mở nắp, bạn nên lưu trữ nó ở nơi khô ráo, mát mẻ và tránh ánh nắng trực tiếp để đảm bảo an toàn và duy trì chất lượng của sản phẩm. Thời hạn sử dụng của các loại sữa đặc đến từ các hãng sữa đều được nhà sản xuất in trực tiếp trên bao bì. Khi mua hàng, bạn nên tìm đọc thật kỹ thông tin này để cân đối được thời gian sử dụng sản phẩm cho phù hợp và tránh mua phải hàng quá hạn. 

Thời gian sử dụng sữa đặc tốt nhất là trong vòng 6 tháng kể từ ngày sản xuất

3. Uống sữa đặc hết hạn có sao không?

Không nên sử dụng sữa đặc đã hết hạn. Tuy nhiên, trên thực tế, bạn hoàn toàn có thể sử dụng sữa đặc nhưng cần kiểm tra kỹ tính an toàn của sản phẩm. Đảm bảo sữa không bị thay đổi mùi vị, màu sắc hay có hiện tượng tụ nước. 

Mặc dù sữa đặc hết hạn vẫn có thể dùng được nhưng theo lời khuyên của các chuyên gia, điều này cần hạn chế để tránh gây ra những rủi ro tác động xấu đến sức khỏe.

Uống sữa đặc hết hạn có thể gây kích ứng với một số người

4. Cách nhận biết sữa đặc hết hạn

Dưới đây là một số dấu hiệu cho thấy sữa đặc hết hạn sử dụng và không còn dùng được nữa:

• Hương vị: Sữa có mùi hôi, mốc, không còn mùi vị thơm ngon như ban đầu.
• Màu sắc: Sữa không còn màu trắng đục mà chuyển sang màu đen, xám hay đục.
• Độ ẩm: Sữa hết hạn bị tác động của không khí bên ngoài nên sẽ xảy ra hiện tượng tụ nước hoặc lon sữa có vẻ ẩm ướt khi cầm.

Sữa đặc hết hạn thường có sự biến đổi về màu sắc và hương vị

5. Các yếu tố ảnh hưởng đến sữa đặc sau khi hết hạn

Một số yếu tố ảnh hưởng đến sữa đặc đã hết hạn gồm:

• Cách bảo quản: Nên bảo quản sữa ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp từ môi trường hoặc bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng của sản phẩm.
• Điều kiện môi trường: Nhiệt độ và độ ẩm có thể ảnh hưởng đến thời gian bảo quản. Hạn chế để sữa ở nơi có nhiệt độ cao hay độ ẩm lớn sẽ khiến sữa nhanh bị hư hỏng hơn.

Nhiệt độ môi trường ảnh hưởng lớn đến thời gian sử dụng của sữa đặc

6. Sữa hết hạn dùng làm gì để không lãng phí?

Với sữa đặc hết hạn sử dụng, để tránh bạn phí bạn có thể dùng chúng để làm:

6.1 Thức ăn cho thú cưng

Nếu sữa đã hết hạn trong vòng 3 - 5 ngày và không có các dấu hiệu hư hỏng nào bạn có thể dùng sữa để làm thức ăn cho thú cưng. Trong sữa đặc chứa nhiều canxi và protein rất tốt cho thú cưng. Bạn có thể hòa làm sữa hoặc trộn vào thức ăn để chúng ăn ngon miệng hơn.

Sữa đặc hết hạn trong vòng 1 tuần có thể làm thức ăn cho thú cưng

6.2 Chất tẩy áo quần

Một sự thật thú vị mà ít người biết đến chính là sữa đặc có thể làm sạch vết mực trên quần áo. Bạn nên giặt sạch áo quần với nước sau đó đổ sữa vào vị trí bị dính mực và vò nhẹ. Bạn có thể ngâm quần áo với sữa đặc hết hạn sử dụng qua đêm để vết bẩn nhanh chóng biến mất.

Sữa đặc hết hạn có thể dùng làm chất tẩy quần áo

6.3 Tưới cây

Dùng sữa đặc pha loãng với nước và tưới cây để bổ sung thêm các dưỡng chất tuyệt vời cho cây. Ngoài ra, nếu sữa đã bị lên men chua thì bạn có thể dùng chúng để đuổi côn trùng tấn công cây cối trong nhà rất hiệu quả.

Sữa đặc hết hạn có thể pha loãng để tưới cây

6.4 Làm sạch nhà cửa

Khi sữa đã hết hạn và bắt đầu lên men, hãy pha sữa với một ít nước rồi dùng giẻ lau thấm vào sữa và lau chùi các món đồ nội thất, bề mặt bàn ghế, sàn cẩm thạch để chúng được sáng bóng và mới mẻ hơn.

Dùng sữa hết hạn để lau nhà giúp các món đồ nội thất thêm sáng bóng

6.5 Làm đẹp

Đối với các loại sữa đã hết hạn không quá một tuần, bạn có thể dùng chúng để tắm. Trong sữa lúc này sẽ sản sinh ra axit lactic cùng chất béo giúp da thêm mềm mịn. Tuy nhiên, nếu bạn xuất hiện tình trạng dị ứng, mẩn đỏ thì nên ngưng sử dụng ngay để tránh ảnh hưởng không tốt đến làn da.

Tắm bằng sữa để làn da thêm mịn màn

7. Các lưu ý khi sử dụng sữa đặc

Một số lưu ý bạn cần nắm khi sử dụng sữa đặc gồm:

• Không dùng sữa đặc để thay thế cho sữa mẹ: Bởi sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho sự phát triển của con.
• Đối tượng không nên dùng sữa đặc: Trẻ em dưới 12 tháng tuổi hoặc người có vấn đề về tiêu hóa, cholesterol cao, mắc bệnh xương khớp hay đang nổi mụn trứng cá.
• Hạn chế dùng sữa đặc có đường mỗi ngày: Hàm lượng đường và chất béo cao trong sữa đặc có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
• Bảo quản ở nhiệt độ thích hợp: Nên để sữa ở ngăn mát tủ lạnh hoặc ở nơi thoáng đãng.
• Lưu trữ đúng cách: Để sữa ở nơi khô ráo, hạn chế ảnh nắng trực tiếp từ mặt trời.

Lưu ý không dùng sữa đặc thay thế cho sữa mẹ

8. Cách bảo quản sữa an toàn cho sức khỏe

• Mua loại sữa có dung tích vừa đủ với nhu cầu sử dụng, không nên mua hộp quá to không dùng hết gây lãng phí. Chọn sản phẩm có hộp, bao bì còn nguyên vẹn, không bị móp méo hay trầy xước, thủng lỗ.
• Mua sữa tại những nơi uy tín như siêu thị, trung tâm thương mại. Bạn có thể liên hệ trực tiếp đến website của Vinamilk để chọn mua sản phẩm chính hãng với giá tốt nhất.
• Dùng sữa trong vòng 7 ngày sau khi mở nắp. Tránh để sữa quá lâu có thể làm biến đổi chất dinh dưỡng.
• Để sữa vào ngăn mát tủ lạnh và đậy kín, tránh để sữa tiếp xúc với không khí bên ngoài dễ xảy ra hư hỏng.

Tham khảo bài viết: Cách bảo quản Sữa đặc dùng được lâu khi không có tủ lạnh

Bảo quản sữa trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng của sản phẩm

Trên đây là những thông tin về việc uống sữa đặc hết hạn có sao không để bạn tìm hiểu. Hãy chọn mua sản phẩm còn thời hạn sử dụng và có dung tích phù hợp với nhu cầu sử dụng để tránh gây lãng phí!